Bars et restaurants à Valencia : 6 adresses incontournables!

Qui dit City Break, dit aussi : bonnes adresses de restaurants. Alors, je partage avec vous mes meilleurs restaurants à Valencia.

Que vous disposiez de quelques jours seulement ou d’un long week-end, cette ville dynamique et ensoleillée offre une multitude d’expériences pour tous les goûts. Je vous ai d’ailleurs préparé un guide clef en main : 3 jours à Valencia.

Loin de l’agitation des capitales européennes bondées, Valencia vous invite à un rythme plus serein, idéal pour explorer ses trésors architecturaux, savourer une gastronomie exquise et profiter de l’ambiance unique de ses quartiers.

Vous cherchez des endroits authentiques pour savourer une gastronomie exquise ?

Préparez-vous à succomber : voici mes adresses coup de cœur, sélectionnées avec soin pour un city break mémorable dans la capitale valencienne !

El Café de las Horas

Le Café de las Horas est une institution à Valence, un lieu vraiment unique et incontournable : la meilleure adresse pour déguster l’Agua de Valencia !

Ce cocktail emblématique de la ville, à base de cava (ou champagne), de jus d’orange frais, de gin et de vodka, y est préparé avec maestria. C’est le lieu approprié pour déguster cette boisson rafraîchissante et typique dans un cadre authentique. Ils proposent d’ailleurs leur propre liqueur, le « Licor Café de las Horas », pour recréer l’expérience chez soi.

Mais El Café de las Horas c’est aussi une expérience unique dès que vous ouvrez la porte de l’établissement. On est alors transporté dans un univers à part, une atmosphère délicieusement décadente et incroyablement charmante. ci, le maître-mot est le baroque. Rideaux de velours rouge, des lustres imposants, des miroirs dorés, des oeuvres d’art parfois étonnantes.

Si en plus, vous avez la chance d’être accueillis par Marc, un des créateurs de l’établissement, vous aurez le sourire aux lèvres durant toute la soirée. C’est un homme adorable, souriant, hyperactif. Que tu sois une star (il y a pas mal de célébrités qui passent par El Café de las Horas) ou un touriste de passage, tu seras accueilli à bras ouvert par Marc.

Le Café de las Horas est un endroit génial pour passer du temps tout au long de la journée. Découvrez des ambiances variées : détendez-vous avec un café et une pâtisserie l’après-midi, ou vivez des soirées plus animées avec des cocktails. Ce bar vibrant accueille parfois des événements spéciaux, des concerts de jazz ou même des performances artistiques. Son atmosphère cosmopolite et créative saura vous séduire comme il m’a fascinée.

The Banker’s Bar (Hôtel Estimar Valencia) : Le rooftop pour admirer Valencia.

Pour une autre facette des soirées valenciennes, direction The Banker’s Bar, le rooftop de l’Hôtel Estimar Valencia. Cette adresse est un contraste parfait avec l’ambiance intimiste du Café de las Horas, offrant une perspective différente et tout aussi séduisante de la ville.

Ce qui frappe d’abord au Banker’s Bar, c’est la vue. Situé sur le toit de l’hôtel Estimar Valencia, il offre un panorama dégagé sur les toits de la Ciutat Vella (vieille ville), la Cathédrale, et s’étend parfois même jusqu’à la Cité des Arts et des Sciences au loin, selon votre position. C’est le spot idéal pour admirer le coucher de soleil sur la ville, lorsque les bâtiments s’embrassent de teintes dorées et orangées. A votre disposition des transats confortables, des parasols, des tables et tabourets de bar.

Le Banker’s Bar mise sur une atmosphère élégante mais sans chichis. Le décor est moderne et épuré, privilégiant le confort des assises et la fluidité des espaces. On y vient pour siroter des cocktails classiques ou créatifs préparés avec soin. La musique est généralement douce et lounge, permettant de converser agréablement tout en profitant du cadre.

Pour l’anecdote, il n’est pas toujours évident d’oser aller boire un verre seule dans ce genre de lieu où l’on croise plutôt des couples amoureux ou des hommes d’affaire. Mais, je voulais absolument profiter du sunset sur ce rooftop, et puis ce soir-là, je n’avais pas assez faim pour aller au restaurant. J’avais donc choisi de passer un moment sur cette terrasse à siroter tranquillement un cocktail. Mais, je ne m’attendais pas à ce que le cocktail en question soit servi sous forme de show 😀!! En effet, la serveuse est arrivée avec une petite table pliante qu’elle a disposée devant moi pour préparer la boisson en direct. C’était formidable ! D’accord, j’avais tous les yeux rivés vers moi, mais à ce moment-là, je me suis dit : waouh ! quel moment formidable ! J’ai osé et j’ai été très fière d’avoir osé ce moment. (PS : le cocktail était délicieux !)

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Déguster l’horchata de Valencia

Si vous voulez goûter l’horchata de Valencia, cette boisson rafraîchissante à base de souchet (chufa) accompagnée des traditionnels fartons (une sorte de brioche allongée, parfaite pour tremper), voici 2 adresses réputées :

Horchatería Santa Catalina

C’est LA référence au cœur de la vieille ville. Située sur la Plaça de Santa Caterina (juste à côté de l’église Santa Catalina), cette horchatería existe depuis plus de deux siècles. Son décor traditionnel avec des carreaux de céramique de Manises est magnifique et vous plonge immédiatement dans l’ambiance. C’est l’endroit parfait pour une horchata authentique accompagnée de fartons chauds. Personnellement, je n’ai pas testé les fartons car il faisait déjà très chaud fin mai et j’avais surtout envie de me désaltérer. L’horchata est vraiment très très rafraichissante.

Horchateria Daniel

Souvent citée comme la plus célèbre et prestigieuse, Daniel est une véritable institution. Vous la trouverez près de la Place de la Reine ou bien également dans le magnifique Marché de Colon dont je vous reparlerai plus loin.

2 restaurants pour déguster des tapas de qualité à Valencia.

Bien entendu, vous aurez l’embarras du choix pour les restaurants à Valencia. Mais, j’aimerais vous en conseiller 2 que j’ai testés et appréciés.

Je n’ai pas pu goûter à la paella valencienne puisque les restaurants ne la proposent que pour 2 personnes minimum. Ce sera l’occasion de retourner à Valencia (oui, j’ai déjà en tête un départ prochain) avec une amie cette fois.

La Lola Restaurante : L’excellence de la cuisine valencienne revisitée

Pour une expérience culinaire plus sophistiquée et ancrée dans la tradition valencienne, La Lola Restaurante est une adresse de choix, située en plein cœur du quartier historique, à quelques pas de la Cathédrale. C’est une adresse réputée, un des meilleurs restaurants pour découvrir la cuisine valencienne traditionnelle (comme la paella), avec une touche de modernité. Ce soir-là ce ne fut pas une paella que nous avons dégustée avec Letitia, mais un menu tapas de luxe. Alors, je l’appelle menu tapas de luxe car sincèrement, j’ai rarement goûté des tapas de cette qualité et en quantité. Les plats se sont succédés : charcuteries locales, moules à la Valencienne, aubergines, patatas bravas, friture de poissons…

L’accent est mis sur les produits frais et locaux est un gage de qualité qui plaira aux palais exigeants. Vous pouvez demander un accord mets-vins pour accompagner le repas.

A noter qu’une petite terrasse est à disposition pour déjeuner ou dîner en plein centre historique, c’est très agréable.

Le MI CUB au Marché de Colon

Pour une ambiance différente et une immersion dans l’effervescence d’un lieu emblématique de Valence, le Mi Cub, situé au sein du magnifique Mercado de Colón, est une excellente adresse à considérer pour votre city break.

Il vous faudra aller vous promener au Marché de Colon pour admirer l’architecture de cet endroit. Alors, je vous conseille de vous arrêter au MI CUB pour y déguster des tapas préparées à partir des produits du marché. C’est un restaurant ouvert du matin au soir. Le soir, il vous faudra un peu de patience car le Mi Cub est très connu et attire beaucoup de gourmands.

C’est un endroit parfait bpour savourer des plats simples mais bien exécutés, des salades, des sandwichs ou des petites assiettes à partager préparés à partir des produits frais du marché.

Les serveurs m’ont proposé de dîner sur une grande table en compagnie d’autres convives et ce fut une expérience très sympathique (même si je ne parle pas un seul mot d’espagnol! ).

Que vous soyez tentés par l’atmosphère baroque et intemporelle du Café de las Horas, les vues imprenables du Banker’s Bar pour un apéritif au coucher du soleil, ou les saveurs authentiques et créatives de La Lola Restaurante (sans oublier une dégustation d’horchata au Mercado de Colón), Valencia regorge d’adresses qui sauront pimenter votre city break.

Retrouvez mon guide complet pour : 3 jours à Valence.

Laissez-vous charmer par la douceur de vivre de Valence, sa gastronomie généreuse et ses lieux uniques. Il ne vous reste plus qu’à faire vos valises et à vous laisser porter par l’ambiance valencienne !

Alors, laquelle de ces adresses vous fait le plus rêver pour votre prochaine escapade ?