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Réveillon 2015 à l’Auberge des ruines à Jumièges

  • 4 min read

Comme l’an dernier, notre réveillon de la Saint-Sylvestre s’est passé à l’Auberge des Ruines à Jumièges.

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Nous avions tellement apprécié ce moment en 2014 que nous avions prévu depuis fort longtemps de réitérer l’expérience gustative cette année.

Le chef Christophe Mauduit nous a de nouveau étonnés et fait passer un superbe moment !

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C’est en dégustant une coupe de champagne rosé que nous avons débuté la fête avec les amuses bouches : un velouté de haricots coco, huitre pochée et émulsion au lard, une brioche de ris de veau à la noisette, et une courge spaghetti laquée au lierre terrestre.

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