Je vous rappelle que le réveillon du 31 décembre approche à grands pas. N’oubliez pas de planifier vos festivités pour cette soirée spéciale. Profitez de cette occasion pour célébrer avec vos proches et accueillir la nouvelle année avec joie et bonheur. Si vous êtes en région parisienne, voici mes suggestions pour fêter la nouvelle année en grande pompe comme on dit.
Célébrer la Saint-Sylvestre au Grand Véfour
Situé aux abords des magnifiques jardins du Palais-Royal, venez vivre une soirée mémorable pour le réveillon du Nouvel An dans l’une des institutions les plus prestigieuses de la gastronomie française, dirigée par le talentueux Chef étoilé Guy Martin. Deux menus vous sont proposés, au choix, en 5 ou 7 services.
Le Grand Véfour, véritable joyau de l’art décoratif du XVIIIe siècle, est niché dans l’écrin magnifique des jardins du Palais-Royal. Depuis plus de 200 ans, il est le haut lieu gastronomique où se rencontrent la vie politique, artistique et littéraire de Paris. Ce restaurant emblématique de la gastronomie parisienne vous offre une expérience unique, préservée dans un décor ancien où des milliers de gourmets se sont attablés depuis les années 1784-1785.
Menu en 5 temps 190 euros.
- Huître en fine gelée rubis, perle aux amandes et caviar osciètre
- Noix de coquille Saint-Jacques émincées et truffes noires, vinaigrette mangue et fenouil
- Dos de chevreuil poêlé, des salsifis truffés, jus réduit au cassis
- Palet chocolat et truffe, marron confit, glace chocolat cognac
- Petits fours et chocolats & Biscuit de Savoie.
Le grand jeu pour le 31 décembre : menu en 7 temps
- Huître en fine gelée rubis, perle aux amandes et caviar osciètre
- Noix de coquille Saint-Jacques émincées et truffes noires, vinaigrette mangue et fenouil
- Homard bleu rôti, butternut relevé au gingembre, émulsion de pamplemousse rose
- Dos de chevreuil poêlé, des salsifis truffés, jus réduit au cassis
- Crème citron et compote de mangue, sorbet mangue passion sur des éclats de meringue
- Palet chocolat et truffe, marron confit, glace chocolat cognac
- Petits fours et chocolats & Biscuit de Savoie
Informations pratiques sur le site : Le Grand Véfour
Un réveillon du Nouvel An exceptionnel à la Tour d’Argent
Quoi de plus enchanteur que de fêter l’arrivée de la nouvelle année en admirant les lumières scintillantes de Paris et la cathédrale Notre-Dame, récemment restaurée ? Le légendaire restaurant gastronomique La Tour d’Argent dévoile pour cette occasion un menu festif et raffiné, conçu par le talentueux Chef Yannick Franques, qui est l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Ce menu sublime marie savamment les incontournables recettes de La Tour avec des mets d’exception.
Menu du 31 décembre :
- Préludes
- Belon ivre de Champagne
- Demoiselles en visite sur les quais de Seine
- Boudin de homard « la belle Aïssé » au caviar
- Sole en robe Madame de Parabère escortée de la belle de Fontenay
- Chapon Tour d’Argent Ragoût de truffes Claudius Burdel
- Foie Gras A la cuillère, gelée de Vieux Porto, salade Muguette
- Fromage de l’Isle de France à la Truffe
- Petits baisers du Régent
- Dessert de Minuit
Pour parfaire cette soirée unique, les talents de Clément di Natale, mentaliste et magicien, feront de cette dernière nuit de l’année un moment inoubliable.
Après le dîner, une ambiance musicale vous permettra de fêter la nouvelle année en chansons.
Informations pratiques :
15, Quai de la Tournelle, 75005 Paris
Menu de la Saint-Sylvestre 850€ par personne | Sur réservation
Dîner d’exception au Prince de Galles
Presque centenaire et toujours dans l’air du temps, le Prince de Galles dépoussière l’image que l’on pourrait se faire de l’une des plus belles adresses du triangle d’or avec une bistronomie d’auteur, portée par le Chef Norbert Tarayre décidé à partager une cuisine de produits, joyeuse, accessible et identitaire. Elle est un clin d’œil à l’héritage de cet hôtel 5 étoiles luxe né dans les années folles.
Menu de la Saint-Sylvestre : 190€ hors boissons
- Langoustine rôtie à la Vanille, Sabayon au Vin Jaune
- Pomme Dauphine à croquer, Crème aigre, Râpé de Truffe
- Foie Gras marbré, Briochette aux Agrumes, Betterave
- Noix de Saint-Jacques grillée au barbecue, Racine de Persil tubéreux glacé à l’Ail noir, sauce tranchée au Caviar
- Tournedos de Lotte rôti au Beurre noisette, fine Tarte croustillante au Céleri monarque
- Filet de Chevreuil passé au grill, Panais glacé aux Airelles, mousseline de Châtaignes à la Fève Tonka, sauce
- Grand Veneur
- Brie Truffé, Coing
- Le Chocolat
- Jardin d’Agrumes crus et pochés, Lemon curd, gel herbacé
La fête by le Méridien Etoile !
Le Meridien Étoile accueille ses hôtes dans la Ville Lumière avec une élégance décontractée, un service haut de gamme et un emplacement privilégié face au Palais des Congrès, à quelques pas des ChampsElysées et de l’Arc de Triomphe. Découvrez les dîners de fête !
Dîner et soirée du Nouvel An :
Célébrez le réveillon du Nouvel An avec un séjour dans la Ville Lumière au Méridien Etoile autour d’une soirée inoubliable de la Saint-Sylvestre :
- Un dîner gourmet élaboré par le Chef
- Une demi bouteille de Champagne par personne & une demi bouteille de vin par personne
Le dîner sera suivi d’une soirée avec DJ live pour danser dans une ambiance festive et élégante !
Mardi 31 décembre de 20H00 à 02H30.Tarifs : 250€ adulte/ 125€ enfant.
Compléter ce séjour par un spectacle sensationnel
Venez compléter ce 31 décembre d’exception par un spectacle tout autant sensationnel à Paris ! Pour fêter la nouvelle année de façon mémorable, je vous propose de découvrir les spectacles parisiens d’exception. Que ce soit un spectacle de cabaret, une comédie musicale ou un ballet, Paris offre une multitude d’options divertissantes pour tous les goûts. Ne manquez pas l’occasion de vivre une soirée magique et inoubliable au cœur de la capitale française. Réservez dès maintenant et laissez-vous émerveiller par la scène artistique parisienne !
- Billets pour le Cabaret Le Paradis Latin
- Billets pour le Cabaret Le Crasy Horse
- Concert de musique classique à la Madeleine
- Concert de musique classique à l’église Saint-Louis en l’île
Et si vous voulez sortir de Paris, je vous donne d’autres idées à moins d’1 heure de Paris : Où fêter le Nouvel An à moins d’une heure de Paris.
En savoir plus sur
Subscribe to get the latest posts sent to your email.