Sophie S’il y a une adresse que je continue à conseiller en Normandie, c’est bien l’hôtel de charme La Ferme de la Rançonnière et sa table exceptionnelle. Cela fait quelque temps maintenant que je n’y suis pas retournée, mais il me tarde de redécouvrir la gastronomie de son restaurant typiquement normand que je considère vraiment comme l’un des meilleurs restaurants de bord de mer en Normandie.
La Ferme de la Rançonnière est un hôtel restaurant normand en bord de mer, à quelques minutes des grandes et belles plages de sable du débarquement.
C’est un hôtel de charme tout à fait approprié pour une escapade en amoureux :
Le cadre de la Ferme de la Rançonnière
Lorsque vous passez le porche de l’hôtel, vous entrez dans un véritable havre de paix, chargé d’histoire. Si vous aimez les vieilles pierres, les meubles anciens authentiques, c’est un lieu que vous devez absolument connaître. Au printemps, les extérieurs sont aussi joliment fleuris.
J’ai remarqué sur le site de l’établissement que les chambres avaient été rénovées et j’ai hâte d’y retourner un jour, car elles semblent avoir toujours énormément de charme. J’aime leur ambiance cosy.
La situation de l’hôtel-restaurant
Vous êtes au coeur de la Normandie et près des sites historiques du débarquement : Bayeux, toutes les plages du débarquement, Caen et si vous voulez découvrir un peu plus loin : Deauville, Trouville, Honfleur.
Cette position en plein coeur de la Normandie et en même temps proche de la mer permet d’imaginer plusieurs escapades différentes : week-end gastronomique, week-end en pleine nature, week-end historique et culturel…
Son restaurant
Vous connaissez ma gourmandise. Si j’ajoute que je suis aussi d’origine normande, je suis tout à fait à même donc de vous conseiller le restaurant de la Ferme de la Rançonnière.
J’ai apprécié cette cuisine du terroir revisitée (attention, revisitée dans le bon sens du terme !). Les produits locaux sont de qualité avec spécialement les huîtres d’Asnelles ( petite station balnéaire à quelques kilomètres de la Ferme de la Rançonnière) présentées crues ou chaudes (un délice !)
Le chef utilise bien entendu les produits de saison, et quelle que soit la saison en Normandie on peut s’y régaler : Noix de Saint-Jacques, l’agneau de Normandie, l’andouille du Cotentin…. sans oublier, le fameux trou normand ! Connaissez-vous cette spécialité ?
Avec le restaurant, un bar très cosy vous attend, exactement l’ambiance que j’apprécie pour un dîner en tête à tête.
Que faire autour de la Ferme de la Rançonnière
- Les plages du Débarquement : des lieux chargés d’histoire, des plages où se sont déroulés les évènements du débarquement de 1944.
- Les Musées aux alentours revenant sur ces évènements : Musée du débarquement à Arromanches, Musée des épaves sous-marines à Port-en-Bessin, Musée mémorial d’Omaha Beach, le cimetière américain de Colleville-sur-mer…
- La ville de Bayeux et son patrimoine historique et culturel.
- La ville de Caen, capitale de la Basse-Normandie.
- Se promener sur les longues plages du débarquement qui sont des lieux historiques mais aussi des lieux naturels magnifiques.
Pour conclure, la Ferme de la Rançonnière est vraiment l’un des hôtels les plus cozy que je connaisse en Normandie et son restaurant l’un des meilleurs que j’ai pu découvrir en bord de mer en Normandie.
Informations :
La Ferme de la Rançonnière
Hôtel de charme 4 étoiles en Normandie
14480 Crépon
Le site : Ferme de la Ranconnière
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