Sophie Maison du 16ème siècle au cœur du vieux Montmartre, La Bonne Franquette fait vivre la longue tradition montmartroise de gaîté, de convivialité, de bonne chère et de bons vins, fidèle à sa devise « Aimer, Manger, Boire et Chanter ».
Patrick Fracheboud et son fils Luc qui a pris la relève à la tête de la maison, ont ainsi voulu fêter le Beaujolais nouveau en proposant, dès le 17 novembre 2022 et jusqu’au 17 décembre 2022, non seulement une sélection de sept Beaujolais Nouveaux rouges et même de trois rares Beaujolais blancs : mais également un menu “Vive le Beaujolais” à seulement 30 €, faisant la part belle aux produits de la région lyonnaise.
Si je partage avec vous cette information, c’est que le restaurant La Bonne Franquette fait partie de ma liste de restaurants parisiens que j’apprécie et que j’ai déjà testés.
Fêter le Beaujolais nouveau.
C’est une tradition française qui maintenant se célèbre dans le monde entier : il se fête le 3ème jeudi du mois de novembre.
Le Beaujolais nouveau c’est un vin primeur qui se produit dans l’année de sa récolte et que l’on doit boire assez rapidement. Chaque année, c’est l’occasion de donner son avis sur cette nouvelle récolte et ce nouveau produit. Chacun y va de sa critique, pensant reconnaître tel ou tel arôme de fruit : une année banane, une année ananas… 🙂
C’est un excellent vin convivial je trouve pour l’apéritif entre amis.
Fêter le Beaujolais à Montmartre.
Tant qu’à rester dans la tradition, autant le faire jusqu’au bout. Alors, pourquoi ne pas passer une soirée à Montmartre ? Profiter de l’ambiance parisienne et se promener dans les ruelles romantiques de Montmartre, découvrir les petites places cachées, la place du Tertre avec ses artistes. Un peu cliché me direz-vous? Mais très romantique vous en conviendrez !
Le Beaujolais nouveau à la Bonne Franquette.
Pour que le millésime 2022 du Beaujolais Nouveau soit vraiment une fête, La Bonne Franquette proposera dès le jeudi 17 novembre, et jusqu’au samedi 17 décembre, son menu « Vive le Beaujolais » à seulement 30 €, servi au déjeuner comme au dîner.
Ce menu se complètera d’un accord « Mets & Beaujolais » à 18 € pour 3 verres de cuvées rares du vignoble du beaujolais, dont un blanc et un brut effervescent “méthode traditionnelle” afin d’offrir aux connaisseurs, comme aux simples curieux, une partition somptueusement gourmande et surtout… sans fausses notes.
Voilà un petit teasing du menu Vive le Beaujolais.
Personnellement, j’ai repéré (bizarrement.. ) le dessert : un Fontainebleau à la crème de marrons d’Aubenas de la Maison Imbert ou aux Griottines de Fougerolles. Comme quoi, il existe encore des restaurants qui servent le Fontainebleau en dessert !!
Informations :
La Bonne Franquette
18 rue Saint-Rustique – 75018 Paris
Tél. : 01.42.52.02.42
www.labonnefranquette.com
Ouvert tous les jours.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h
Et vous, est-ce que vous fêtez le Beaujolais nouveau ?
